RESTAURANT – Parque Futangue

EL MESÓN DEL CAULLE

En nuestro restaurant, destacamos la cocina de autor y hacemos prevalecer la identidad culinaria de la Patagonia Norte. Su concepto y propuesta fue diseñada por la reconocida Chef Valdiviana, Karime Harcha, pionera en rescatar los productos de nuestra región.

Gastronomía con Identidad

Gastronomía con Identidad

Trabajamos con los mejores ingredientes locales, producimos la mayoría de los productos de nuestra cocina y apostamos por los auténticos sabores del sur de Chile. Reservas al +56 9 447 26646 o escribiendo a recepcion@futangue.com.

Bienvenidos al Sur de Chile

 

La Patagonia es exquisita no tan solo por sus magníficos paisajes e imperdibles experiencias, sino que también por sus únicos e inigualables sabores.

Los bosques de la Selva Valdiviana, ofrecen una amplia gama de elementos gastronómicos para preparar maravillosas recetas que – en ningún otro lugar del mundo – encontrarás.

Destacamos los sabores del arrayán – árbol presente en la zona sur de nuestro país – y las bayas típicas de la zona, como la murta y el maqui. También los hongos silvestres, las papas nativas y los vegetales de nuestro invernadero. Alejándonos hacia el pacífico, nos abastecemos de los sabrosos y particulares mariscos de la costa de Valdivia.

Nos enorgullece apostar por los sabores auténticos de nuestra región, comprando a los artesanos de la cuenca del Lago Ranco y produciendo gran parte de los alimentos que preparamos, desde helados caseros hasta licores artesanales, haciendo de nuestra cocina una aventura en sí misma.