Puedes llevar un picnic a tu excursión o reservar una mesa en nuestro restaurant "El Mesón del Caulle", donde podrás probar exquisitos platos gourmet con los mejores ingredientes de nuestra región. Se pueden hacer reservas hasta el 28 de febrero 2021, llamando a nuestra recepción al +56 9 447 26646.
El Comedor del Bosque
En el Mesón del Caulle destacamos la cocina de autor y ponemos en valor la identidad culinaria de la Patagonia Norte. Su concepto y propuesta fue diseñada por la reconocida Chef Valdiviana, Karime Harcha.
Ven a disfrutar de nuestra cocina
Creamos una experiencia culinaria con los mejores ingredientes de nuestra región. Destacamos los sabores del arrayán – árbol presente en la zona sur de nuestro país – y los frutos típicos de la zona, como la murta y el maqui, además de otros productos locales, como los hongos y las papas nativas, los sabrosos mariscos de la costa de Valdivia y vegetales que cultivamos en nuestro invernadero.
Nos enorgullece apostar por los sabores auténticos, comprando a los artesanos de la cuenca del Lago Ranco y produciendo gran parte de los alimentos que preparamos, desde helados caseros hasta licores artesanales que no encontrarás en ninguna otra parte, haciendo de nuestra gastronomía una aventura en sí misma.
